Responsable qualité

Secteur

Transformation alimentaire

Le responsable qualité de son poste planifie, dirige, coordonne, contrôle les activités de la sécurité alimentaire et de l’assurance qualité pour la production, la distribution et les ventes au détail).

Il assure la qualité par des vérifications, contrôles et analyses régulières de même que le maintien et la mise à jour des exigences réglementaires des programmes MAPAQ, ACIA et autres.

Il gère les audits internes et externes, la réalisation de projets d’amélioration continue, la formation du personnel et assure le respect des programmes ; il assure le traitement des données et participe à l’optimisation des états financiers.

Principales responsabilités

Soutenir la direction

• Établir un plan d’action, participer à l’élaboration du budget et en assurer une saine gestion;
• S’assurer du respect des politiques/procédures mises en place par la direction;
• Produire divers rapports (statistiques, tableau de bord, etc.);
• Proposer des solutions adaptées à la vision de l’entreprise.

Assurer la gestion du contrôle qualité des secteurs d’activités

• Gérer la conformité réglementaire pour le programme du MAPAQ et de l’ACIA;
• Effectuer les validations des programmes, des points critiques de sécurité alimentaire;
• Rédiger, mettre en œuvre et maintenir les procédures reliées aux systèmes de Qualité;
• Gérer les audits internes et communiquer les non-conformités aux différents intervenants ;
• Gérer, préparer et participer aux audits externes et agir en tant que coordonnateur de rappel;
• Atteindre et maintenir les objectifs en termes de la Qualité, de la Sécurité alimentaire et BPF;
• Analyser les résultats Qualités dans le but de l’amélioration continue;
• Compléter différents rapports et documents d’analyse;
• Recevoir et traiter les plaintes pour les produits non-conformes avec les personnes concernées;
• Contrôler et superviser la qualité des aliments transformés ou fabriqués afin qu’ils répondent aux exigences réglementaires des programmes et aux politiques de l’entreprise en matière de qualité;
• Faire appliquer les règlements et les politiques en matière d’hygiène et de salubrité au sein des différents secteurs d’activités et d’en implanter de nouvelles;
• Analyser et contrôler la qualité de l’innocuité des MP, des produits intermédiaires et des PF;
• Assurer la conformité des emballages avec les lois en vigueur;
• Collaborer à la documentation (spécification, tableaux nutrition, liste d’ingrédients, étiquettes);
• Concevoir et animer des formations sur les normes d’hygiène et les bonnes pratiques de travail.

Assurer la gestion du contrôle qualité en production

• Contrôler la conformité des recettes, entrants de production, étiquettes et matériaux d’emballage;
• Développer des documents de références pour standardiser nos produits;
• Mettre à jour les systèmes informatiques de gestion de la qualité;
• Assurer l’inspection des usines quotidiennement et s’assurer que les différents programmes soient respectés;
• Identifier, évaluer, contrôler et prévenir les risques en matière d’hygiène et salubrité à chaque stade du processus de production alimentaire;
• Résoudre les problèmes et proposer différentes améliorations/ modifications permettant d’améliorer la qualité et de prévenir la contamination des aliments;
• Participer de façon active aux réunions de production;
• Rédiger différents rapports.

Assurer la gestion du contrôle qualité – laboratoires extérieurs

• Superviser l’échantillonnage, le classement et l’évaluation des produits finis;
• Faire le suivi des tests envoyés aux laboratoires extérieurs;
• Participer à la formulation et à l’élaboration de nouveaux produits alimentaires fabriqués ou transformés au sein de l’entreprise;
• Compiler des données et interpréter les résultats d’analyse.

Participer à l’optimisation des états financiers

• Participer aux analyses comptables mensuelles et annuelles en lien avec le contrôle qualité;
• Réaliser des analyses spéciales requises par la direction;
• S’assurer de l’exactitude du traitement des données financières;
• Effectuer toutes autres tâches connexes.

Exigences

• DEC en transformation des aliments ou toutes autres formations pertinentes;
• Minimum 5 ans d’expérience pertinente;
• Expérience dans une usine de transformation alimentaire;
• Connaissance des logiciels de la Suite Office;
• Connaissance du programme qualité MAPAQ et ACIA;
• Français (parlé, lu et écrit), connaissance de base en anglais (parlé, lu et écrit), atout.
• Excellent sens du service à la clientèle;
• Habileté relationnelle : tact, diplomatie, écoute, à travailler en équipe, à communiquer efficacement et bonne aptitude rédactionnelle, être reconnu comme un bon formateur;
• Capacité à travailler sous pression et avoir une attitude positive;
• Bonne gestion des priorités et sens de la structure;
• Sens de l’organisation, de la planification et autonome, faire preuve de leadership et d’initiative;
• Sens de l’observation, capacité d’analyse de risques et de résolution de problèmes;
• Proactif, faire preuve de flexibilité, capacité de prise de décisions dans des délais serrés;
• Capable de travailler dans une organisation dynamique, en changement et en forte croissance.

Avantages sociaux

Non disponible

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